Comment bien marier votre plat avec un champagne rosé ?
Vous êtes à la recherche du vin parfait pour sublimer vos repas ? La maison Champagne Jean Claude Henry à Reims vous invite à un voyage gustatif inoubliable.
Quels sont les meilleurs accords mets et champagne rosé ?
Le champagne rosé de Reims est parfait pour accompagner une variété de plats grâce à ses notes fruitées et sa fraîcheur délicate. Sa rondeur et sa vinosité ajoutent de l'élégance à vos repas, tout en s'harmonisant bien avec différentes saveurs.
Pour réussir l'accord mets et champagne rosé, pensez à l'intensité des saveurs de votre plat. Par exemple, les entrées légères comme le carpaccio de Saint-Jacques ou la salade de chèvre chaud mettent en valeur la fraîcheur et la finesse d'un champagne rosé de style "blanc de noirs".
Vous pouvez également marier le champagne rosé de notre avec de la viande blanche ou du poisson à la chair ferme comme le saumon ou le cabillaud. Les notes fruitées et la vinosité du champagne rosé complètent parfaitement la texture et les saveurs de ces plats.
Quel champagne rosé choisir pour sublimer vos entrées ?
Les entrées, souvent légères et savoureuses, nécessitent un champagne rosé tout en finesse et en élégance. Optez pour un champagne rosé de saignée, élaboré à partir de raisins noirs de Reims, dont le jus est délicatement extrait après une courte macération. Sa robe pâle, aux nuances subtiles de framboise ou de groseille, accompagnera parfaitement les carpaccios de saumon, les tartares de Saint-Jacques ou encore les salades gourmandes.
Le Champagne rosé Brut Nature de notre domaine à Reims est une véritable ode à la fraîcheur. Élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, ce champagne rosé dévoile des arômes de fruits rouges et d'agrumes, rehaussés d'une pointe de brioche. Sa vinosité et sa finale persistante en font l'allié idéal pour ouvrir votre appétit avec finesse.
